Quiche cu Slănină și Brânză

Acest quiche cu slănină și brânză este un favorit de lungă durată. Ce nu este de iubit la o crustă de plăcintă fragedă umplută cu ouă pufoase, brânză și multă slănină?

Despre Rețetă

Îmi plac preparatele pentru micul dejun care pot fi pregătite în avans, în special cele care conțin mult proteină. Această rețetă combină câteva dintre mâncărurile noastre preferate de mic dejun într-un singur fel de mâncare pe care întreaga familie îl adoră.

Sora mea a făcut prima dată un quiche cu slănină și brânză acum aproximativ 10 ani, în timp ce o vizitam. Mi-a plăcut din prima mușcătură și am cerut imediat rețeta.

Economisirea Timpului

Quiche-ul este una dintre cele mai versatile și iertătoare opțiuni de mic dejun. Poți pregăti crusta și umplutura cu o zi înainte și aștepta să le asamblezi și să le coaceți.

Dacă ai nevoie de o opțiune și mai rapidă pentru micul dejun sau brunch, poți coace quiche-ul în avans și să-l reîncălzești atunci când ești gata să-l servești. Poți congela întregul quiche după ce a fost copt sau poți tăia porții și le poți congela pentru a le reîncălzi rapid.

Ingrediente

• 1 crustă de plăcintă
• 1 cană smântână pentru frișcă
• ½ linguriță sare kosher
• ¼ linguriță piper negru proaspăt măcinat
• 6-12 felii de bacon gătite și sfărâmate
• 1½ căni amestec de brânză mexicană rasă sau orice altă brânză preferată

Instrucțiuni

1. Preîncălzește cuptorul la 425 de grade. Bate împreună ouăle, smântâna, sarea și piperul.
2. Pune crusta într-o tavă rotundă de 9" sau într-o tavă adâncă pentru plăcintă. Înțeapă crusta cu o furculiță de mai multe ori.
3. Presară baconul pe fundul crustei și apoi acoperă cu brânză. Toarnă amestecul de ouă peste brânză.
4. Coace timp de 15 minute la 425 de grade. Reduce temperatura la 300 de grade și coace încă 30-40 de minute, până când quiche-ul este pufos și ușor rumenit.
5. Lasă să se răcească 5-10 minute înainte de a servi.

Congelarea Quiche-ului

Lasă quiche-ul să se răcească complet. Acoperă-l strâns cu folie și congelează până când ești gata să-l folosești. Alternativ, poți congela porții individuale de quiche rămase în recipiente etanșe sau pungi ziploc.

Reîncălzirea Quiche-ului

Dacă reîncălzești un quiche întreg, lasă-l să se dezghețe complet în frigider și apoi încălzește-l acoperit cu folie în cuptor. Dacă reîncălzești felii, pur și simplu încălzește-le în cuptorul cu microunde când ești gata să le servești.

Informații Nutriționale

• Calorii: 332kcal
• Carbohidrați: 12g
• Proteine: 12g
• Grăsimi: 26g
• Grăsimi saturate: 14g
• Colesterol: 178mg
• Sodiu: 433mg
• Fibre: 1g
• Zahăr: 1g

Înapoi la pagina principală