Biscuiți cu Ciocolată Albă și Nuci Macadamia în Stil Patiserie

Introducere

Dacă vrei să faci biscuiți care să fie la fel de buni ca cei din cele mai bune patiserii, ești la locul potrivit! Îți voi arăta o rețetă simplă și rapidă pentru biscuiți cu ciocolată albă și nuci macadamia. Acești biscuiți sunt groși, moi și gumoși, iar prepararea lor acasă este ușoară. Așa că uită de biscuiții din magazin și răsfață-te cu o gustare proaspătă și delicioasă!

biscuiți înghețați

De ce să alegi această rețetă

Beneficiile rețetei

Această rețetă are multe avantaje: - Biscuiți groși și gumoși: O textură perfectă care îți va plăcea. - Plini de ciocolată albă și nuci macadamia: O combinație delicioasă care te va face să vrei mai mult. - Pot fi congelați: Poți prepara aluatul din timp, astfel încât să ai biscuiți proaspeți oricând ai poftă.

deserturi rapide

Ingrediente necesare

Lista de ingrediente

Pentru a face acești biscuiți, ai nevoie de: - 1 cană unt moale - 3/4 cană zahăr brun - 1/2 cană zahăr granulat - 2 ouă mari - 1 linguriță extract de vanilie - 1 cană făină de tort - 1 3/4 cană făină universală - 1 linguriță praf de copt - 1 linguriță bicarbonat de sodiu - 1/2 linguriță sare - 2 căni chipsuri de ciocolată albă - 1 cană nuci de macadamia tocate

Instrucțiuni de preparare

Pas cu pas

Preîncălzirea cuptorului: Începe prin a seta cuptorul la 400°F (200°C).

Amestecarea ingredientelor: Într-un bol mare, folosește un mixer pentru a combina untul și zahărul până când devin cremoase.

Adăugarea ouălor și vaniliei: Adaugă ouăle și extractul de vanilie, amestecând bine.

Încorporarea făinii și a altor ingrediente: Adaugă făina de tort, făina universală, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Amestecă ușor.

Adăugarea cipsurilor de ciocolată și a nucilor: La final, încorporează chipsurile de ciocolată albă și nucile de macadamia, asigurându-te că se distribuie uniform în aluat.

Coacerea: Așază aluatul pe tăvi de copt și coace biscuiții timp de 10-12 minute. Lasă-i să se răcească pe tăvi timp de 15 minute înainte de a-i muta pe un suport de sârmă.

biscuiți de patiserie

Tips pentru biscuiți perfecti

Sfaturi utile

Făina pentru prăjituri: Folosirea făinii pentru prăjituri ajută la obținerea unei texturi moi și delicate.
Zahăr brun închis vs. zahăr brun deschis: Zahărul brun închis oferă o aromă mai intensă și mai multă umiditate.
Prăjirea nucilor macadamia: Prăjirea nucilor înainte de a le adăuga în aluat le îmbunătățește aroma.

Congelarea aluatului

Cum să congelați aluatul de biscuiți

Pre-porționarea bilelor de aluat: Formează bile din aluat și așază-le pe o tavă de copt.

Congelarea: Pune tava în congelator până când bilele devin solide, apoi transferă-le într-o pungă sau un recipient pentru congelator.

Coacerea din congelat: Când ești gata să coace biscuiții, transferă bilele congelate pe o tavă de copt și coace-le la 400°F (200°C), adăugând 1-2 minute la timpul de coacere.