Nachos Ușoare cu Brânză

Nachos sunt o gustare preferată pentru mine—sunt atât de ușor de făcut și toată lumea le adoră. Această rețetă simplă de nachos este plină de carne de vită condimentată și, desigur, multă brânză rasă. Pur și simplu umpleți o tavă și coaceți până devin aurii și bule! Adăugați toppingurile preferate și serviți cu smântână, salsa și guacamole.

Fun Fact!

Nachos au fost creați în Mexic în 1940 de Chef Ignacio Anaya García, al cărui poreclă era Nacho—erau cunoscuți ca Specialitatea lui Nacho. Odată ce restaurantul pentru care lucra, Victory Club, s-a închis, el și-a deschis propriul restaurant numit Nachos.

Sfaturi pentru Ingrediente

Începeți cu chipsuri de tortilla și brânză… și apoi adăugați toppingurile preferate.

• Chipsuri de Tortilla: Nu poți avea o rețetă de nachos fără chipsuri de tortilla! Alege chipsuri de tortilla mai groase pentru a rezista toppingurilor; chipsurile subțiri se rup ușor.
• Brânză: Cea mai bună rețetă de nachos este una cu multă brânză! Îmi place un amestec de brânză cheddar și Monterey jack.
• Scurtătură: Folosește amestecuri de brânză pre-rase, cum ar fi amestecurile mexicane sau TexMex.
• Carne: Îmi place să „îmbogățesc” această rețetă cu carne de vită condimentată și fasole neagră—poți folosi ambele sau doar una.

Topping-uri Preferate pentru Nachos

Nachos sunt un aperitiv grozav, dar sunt hrănitoare și pline de bunătăți, așa că sunt excelente și ca masă! Iată lista noastră de ingrediente care merită să fie „nacho supreme”!

• Adăugați acestea ÎNAINTE de coacere: măsline negre feliate, ceapă roșie, porumb conservat, jalapeños proaspeți.
• Adăugați acestea DUPĂ coacere: jalapeños murate, roșii tăiate cubulețe, ceapă verde, avocado tăiat cubulețe sau coriandru.
• Serviți acestea PE LATERALĂ: guacamole, pico de Gallo, salsa, smântână, felii de lime.

Reîncălzirea Nachos-urilor Rămase

Cei mai buni nachos sunt savurați imediat când chipsurile de tortilla sunt proaspete și crocante! Dacă aveți multe rămase, există câteva opțiuni:

Opțiunea 1: Refrigerare. Coaceți pe o tavă sau în friteuza cu aer la 400°F până se încălzesc, aproximativ 7 minute. Chipsurile nu se vor crocanta, dar tot au un gust grozav.

Opțiunea 2: Aruncați chipsurile și păstrați toppingul de nacho într-un recipient acoperit în frigider timp de aproximativ 3 zile. Adăugați-l la chipsuri proaspete și coaceți ca și cum ar fi noi.

Rețetă

Ingrediente

• 1 pound carne de vită slabă măcinată
• 1 pachet (1 uncie) amestec de condimente pentru taco
• ⅓ cupă apă
• ⅔ cupă fasole neagră la conservă, scursă și clătită (opțional)
• 8 uncii chipsuri de tortilla
• 4 căni brânză mexicană rasă sau amestec de cheddar și Monterey Jack
• 4 cepe verzi, tăiate subțiri, împărțite
• Topping-uri după preferință

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 375°F.
2. Într-o tigaie, rumeniți carne de vită la foc mediu până nu mai rămâne roz. Scurgeți excesul de grăsime.
3. Adăugați amestecul de condimente pentru taco, apă și fasolea neagră (dacă folosiți). Fierbeți timp de 4-5 minute sau până când apa este aproape evaporată.
4. Între timp, așezați chipsurile de tortilla pe o tavă de copt cu margini. Adăugați jumătate din brânză, amestecul de carne și apoi restul de brânză. Presărați jumătate din ceapa verde.
5. Coaceți timp de 8-10 minute sau până când brânza este topită și face bule.
6. Scoateți tava din cuptor și adăugați ceapa verde rămasă și toppingurile dorite. Serviți cu salsa și smântână.

Note

• Înlocuiți carnea de vită cu pui măcinat sau fiert.
• Folosiți amestecuri de brânză pre-rase pentru nachos.
• Chipsurile cu arome (de exemplu, Doritos) nu sunt recomandate.

Informații nutriționale

Informațiile nutriționale furnizate sunt o estimare și vor varia în funcție de metodele de gătire și de mărcile ingredientelor utilizate.

```

Înapoi la pagina principală