Tacos cu Pește

slaw de varză

Această rețetă rapidă și plină de gust pentru tacos de pește este prânzul sau cina perfectă. Fileurile de pește condimentate sunt coapte, fărâmițate și apoi ascunse în tortillas cu toppingurile tale preferate și un strop de sos de taco.

tacos de pește

Ingrediente

1 ½ pound fileuri de cod sau tilapia, haddock sau halibut
1 lingură ulei de măsline

Condiment pentru frecare

1 lingură pulbere de chili
1 linguriță paprika
1 linguriță oregano uscat
½ linguriță chimion
½ linguriță pulbere de usturoi
½ linguriță pulbere de ceapă
½ linguriță piper negru
½ linguriță sare

Tacos

8 tortilla de porumb sau tortilla de făină, de 6 inci
1 avocado tăiat felii
1 lime tăiat în felii

Sos pentru Taco cu Pește (opțional)

3 linguri smântână
2 linguri maioneză
½ lime stoarsă
½ linguriță pulbere de usturoi
½ linguriță chimion
½ linguriță sriracha sau după gust

Cum să faci Tacos cu Pește

Pregătiți peștele: Uscați peștele și frecați-l cu amestecul de condimente preparat acasă.
Coaceți: Coaceți peștele în cuptor (rețeta completă mai jos).
Pregătiți toppingurile: Tăiați și pregătiți toppingurile dorite pentru tacos.
Savurați! Asamblați și serviți tacos odată ce peștele și toppingurile sunt gata.

Toppinguri pentru Tacos cu Pește

Guacamole și Pico de Gallo adaugă un gust proaspăt.
Ananasul sau salsa de mango se combină, de asemenea, minunat cu peștele.
Adăugați puțin brânză Cotija, cheddar ras sau Monterey Jack.
Serviți cu felii de lime și sos pentru tacos cu pește.

tacos de pește

Rămășițe?

Păstrați peștele rămas din tortillas și celelalte ingrediente într-un recipient acoperit timp de până la 2 zile. Folosiți peștele rămas într-un wrap rece, deasupra unei salate sau reîncălziți porții în microunde și construiți noi tacos cu toppinguri și adăugiri.

Informații despre rețetă

Timp de preparare: 20 minute
Timp de gătire: 15 minute
Timp total: 35 minute
Porții: 4 porții

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 400°F.

Sos pentru Taco cu Pește

Combine smântână, maioneză, lime, pudră de usturoi, chimen și sriracha într-un bol mic (dacă se prepară) și refrigerare până la servire.

Amestec de condimente

Într-un bol mic, amestecă pudra de chili, paprika, oregano, chimen, pudră de usturoi, pudră de ceapă, piper negru și sare.
Umoaie fileurile de pește cu un prosop de hârtie și stropește-le cu ulei de măsline. Freacă amestecul de condimente pe toate părțile peștelui.
Coace pe o tavă cu margine timp de 10-15 minute sau până devine fărâmițat și încălzit la 145℉.
Încălzește tortillas conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Folosește o furculiță pentru a rupe peștele în bucăți mari. Împarte bucățile de pește între tortillas și adaugă toppinguri după preferință.

Note

Amestec de condimente: Înlocuiește amestecul de mai sus cu amestecul nostru preferat, cajun sau condimente pentru pește negru.

Salată de varză cu ceapă: Combină 1 cană de varză tăiată fâșii, ½ ceapă albă dulce, tăiată subțire, 2 linguri de coriandru tocat, ⅓ cană de smântână (sau iaurt grecesc), 2 linguri de suc proaspăt de lime și 1 ardei jalapeno, curățat de semințe și tocat.

Peștele rămas poate fi refrigerat timp de 2 zile. Peștele ar trebui să fie păstrat și reîncălzit separat de tortillas.