Pui cu Ceapă Franțuzească
Introducere
Puiul cu ceapă franțuzească este o rețetă simplă și rapidă, ideală pentru o cină confortabilă în familie. Această mâncare delicioasă combină piept de pui suculent cu ceapă caramelizată și brânză, oferind un gust bogat.
De ce iubesc această rețetă
O tigaie
Gătitul puiului cu ceapă franțuzească într-o singură tigaie are multe avantaje. În primul rând, economisești timp, deoarece nu trebuie să speli multe vase. În plus, aromele se combină perfect, rezultând un preparat mai gustos.
Satisfăcător
Această rețetă este foarte satisfăcătoare datorită combinației de piept de pui și sosul bogat. Gustul profund al sosului, împreună cu ceapa caramelizată, face din acest preparat o masă consistentă. Recomand servirea puiului cu piure de cartofi, care completează minunat acest fel de mâncare.
Folosește resturile
Dacă ai piept de pui rămas, aceasta este ocazia perfectă să-l transformi într-o masă delicioasă. Tot ce trebuie să faci este să pregătești sosul și să încălzești puiul în tigaie.
Ingrediente de care ai nevoie
Pentru a pregăti puiul cu ceapă franțuzească, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- Ulei de măsline
- Ceapă galbenă sau albă
- Pudră de usturoi, sare, piper
- Piept de pui
- Unt, făină
- Bulion de vită
- Ierburi (oregano, cimbru)
- Brânză Gruyère
Mod de preparare
Gătirea cepei
Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare și adaugă ceapa tăiată felii subțiri. Sotează ceapa până devine aurie și caramelizată, aproximativ 10 minute.
Prepararea puiului
Condimentează pieptul de pui cu pudra de usturoi, sare și piper. Pune puiul în aceeași tigaie și gătește-l timp de 5-6 minute pe fiecare parte, până când este gătit complet.
Prepararea sosului
După ce puiul este gătit, scoate-l din tigaie și adaugă untul. Când untul s-a topit, adaugă făina și amestecă bine pentru a forma un roux. Apoi, toarnă bulionul de vită și adaugă ierburile. Lasă sosul să fiarbă timp de 1-2 minute, până se îngroașă.
Asamblarea finală
Când sosul este gata, pune puiul înapoi în tigaie, acoperă-l cu jumătate din ceapa caramelizată și presară brânza rasă deasupra. Pune tigaia în cuptor pentru a gratina brânza timp de câteva minute.
Sfaturi și variații
Dacă nu ai brânză Gruyère, o poți înlocui cu brânză elvețiană sau mozzarella. Asigură-te că folosești ceapă galbenă, care se caramelizează cel mai bine.
Sugestii de servire
Puiul cu ceapă franțuzească este delicios servit cu piure de cartofi, orez sau pe un pat de tăiței. Poți adăuga o salată proaspătă sau legume la abur pentru a completa masa.
Concluzie
Puiul cu ceapă franțuzească este o rețetă simplă și gustoasă, perfectă pentru o cină rapidă. Cu un timp de preparare de doar 30 de minute, te poți bucura de o masă reconfortantă.
Aceasta este rețeta completă pentru pui cu ceapă franțuzească, o masă rapidă și gustoasă, perfectă pentru orice ocazie.