Pui cu Parmezan și Usturoi
Introducere
Dacă vrei o rețetă rapidă și delicioasă pentru cină, ai ajuns în locul potrivit! Această rețetă de pui cu parmezan și usturoi este nu doar gustoasă, ci și foarte ușor de preparat. În doar 30 de minute, poți savura o masă consistentă, perfectă pentru întreaga familie. Și, deoarece totul se gătește într-o singură tigaie, curățenia va fi mult mai simplă.
De ce iubesc această rețetă de pui cu parmezan și usturoi
Textură bogată și cremoasă
Unul dintre motivele pentru care această mâncare este atât de apreciată este sosul cremos de parmezan și usturoi care o însoțește. Sosul este făcut din ingrediente simple, dar esențiale, care îi dau o aromă foarte bună. Brânza parmezan adaugă o notă sărată, iar usturoiul proaspăt tocat oferă un gust intens și delicios.
Preparare într-o singură tigaie
Gătitul într-o singură tigaie îți economisește timp și efort. Folosind aceeași tigaie pentru a rumeni puiul și a pregăti sosul, vei avea mai puține vase de spălat după masă. Această metodă ajută și la dezvoltarea aromelor, făcând preparatul și mai gustos.
Rapiditate în preparare
Oricine poate pregăti o cină delicioasă în 30 de minute! Această rețetă este perfectă pentru serile aglomerate, când nu ai timp să stai mult în bucătărie. Urmează pașii și vei avea un fel de mâncare savuros pe masă în cel mai scurt timp.
Ce vei avea nevoie
Ingrediente principale
Pentru a pregăti acest pui cu parmezan și usturoi, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 kilograme de piept de pui fără os și fără piele
- 1 1/2 lingurițe de sare kosher
- 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1 1/2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de unt
- 1/4 cană de făină universală
- 5 căței de usturoi tocați mărunt
- 1/2 cană de supă de pui (sau vin alb)
- 1 cană de smântână pentru gătit
- 1/2 cană de parmezan proaspăt ras
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
Sugestii pentru ingrediente alternative
Dacă nu ai toate ingredientele, nu te îngrijora! Poți folosi vin alb în loc de supă pentru a adăuga o aromă diferită. De asemenea, pentru o variantă mai sănătoasă, poți alege piept de pui la grătar în loc de prăjit.
Sfaturi pentru rețetă
Verificarea gătitului puiului
Pentru a te asigura că puiul este gătit bine, folosește un termometru cu citire rapidă. Puiul este gata când temperatura internă ajunge la 75ºC (165ºF). Această măsură este importantă pentru a evita riscurile de sănătate.
Adăugarea brânzei
Când adaugi brânza, asigură-te că flacăra este la mediu-scăzut. Dacă sosul fierbe prea tare, brânza se poate separa și nu va avea textura dorită. Așadar, ai grijă la temperatură pentru cele mai bune rezultate!
Evitarea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi
Când prepari acest sos, este important să folosești ingrediente cu grăsime completă. Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi pot duce la separarea sosului. Pentru o textură mai bogată, poți folosi smântână sau brânză cremă.
Sugestii de servire
Servește puiul cu parmezan și usturoi alături de orez alb, piure de cartofi sau tăiței de ou. Acest fel de mâncare se potrivește perfect cu legume, cum ar fi sparanghelul sau morcovii copți. Nu uita să ai la masă și pâine proaspătă sau biscuiți pentru a savura sosul delicios!
Păstrarea și reîncălzirea resturilor
Refrigerare
Păstrează resturile de pui și sos într-un recipient etanș în frigider pentru până la 3 zile. Asigură-te că este bine închis pentru a-și păstra prospețimea.
Reîncălzire
Pentru a reîncălzi puiul cu parmezan și usturoi, poți folosi o tigaie pe aragaz sau cuptorul cu microunde. Încălzește până devine fierbinte în întregime.
Congelare
Dacă ai resturi, le poți congela pentru până la 3 luni. Asigură-te că le pui într-un recipient adecvat pentru congelare. Când ești gata să le folosești, dezgheață-le în frigider înainte de a le reîncălzi.
Concluzie
Această rețetă de pui cu parmezan și usturoi este perfectă pentru o cină rapidă și gustoasă. Este ușor de făcut, iar rezultatul este o masă delicioasă pe care toată familia o va adora.