German Chocolate Sheet Cake
Introducere
Dacă vrei să încerci o rețetă delicioasă și simplă, tortul german cu ciocolată este o alegere excelentă. Această prăjitură umedă, acoperită cu o glazură de nucă de cocos și pecan, va deveni cu siguranță un favorit al familiei. Este ușor de făcut și aromele sale bogate te vor surprinde de fiecare dată.
Descrierea rețetei
Tortul german cu ciocolată este o prăjitură umedă și plină de ciocolată, acoperită cu o glazură delicioasă de nucă de cocos și pecan. Această rețetă simplifică un desert clasic, permițându-ți să-l prepari într-un singur castron și apoi într-o singură tavă. Este perfect pentru sărbători sau chiar și pentru o zi obișnuită.
De ce să alegi această rețetă
Rețeta aceasta este ideală pentru cei care încep să coacă, deoarece nu necesită abilități speciale. Cu ingrediente simple și pași ușor de urmat, vei obține un tort delicios care se topește în gură. Indiferent dacă este o ocazie specială sau o cină în familie, acest tort va fi cu siguranță un succes.
Ingrediente
Pentru a face acest tort german cu ciocolată, ai nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente pentru tort
- 2 căni făină universală
- 2 căni zahăr granulat
- 1/2 cană cacao neîndulcită
- 2 lingurițe bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță sare
- 2 ouă mari
- 1 cană lapte acru
- 1 cană apă caldă (100-110℉)
- 1/3 cană ulei vegetal
- 1 1/2 lingurițe extract de vanilie
Ingrediente pentru glazură
- 1/2 cană unt sărat
- 1/2 cană zahăr granulat
- 1/2 cană zahăr brun
- 3 gălbenușuri de ou
- 1 conservă (12 uncii) lapte evaporat
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 1 1/2 căni fulgi de cocos neîndulciți
- 1 cană nuci pecan tocate
Informații despre ciocolată germană
Ciocolata germană este o ciocolată neagră care conține mai mult zahăr decât ciocolata semi-dulce obișnuită. A fost creată de Samuel German, iar tortul a fost numit după produsul său. Deși în rețeta noastră nu folosim acest tip de ciocolată, numele a rămas asociat cu un desert delicios.
Diferența între lapte și lapte bătut
Pentru a obține cel mai bun gust și o textură perfectă, este recomandat să folosești lapte bătut. Dacă nu ai, poți face un substitut simplu: adaugă 1 linguriță de oțet alb la o cană de lapte și lasă să stea timp de 5 minute.
Alegerea tigăii potrivite
Este important să alegi tava potrivită pentru a te asigura că tortul iese perfect. Recomandăm o tavă de copt de dimensiuni 13×18 inchi. O tavă mai mică sau mai adâncă poate schimba raportul dintre tort și glazură, afectând gustul și textura.
Pregătirea tigăii
Ungă tava cu puțin unt sau spray de gătit antiaderent și tapetează fundul cu hârtie de copt. Acest lucru va preveni lipirea și va face servirea mai ușoară.
Sfaturi pentru glazură
Când prepari glazura de nucă de cocos și pecan, nu te grăbi. Grăbirea poate duce la zahăr ars sau o textură granuloasă. Asigură-te că amesteci bine ingredientele și gătești la foc mediu până când obții consistența dorită.
Instrucțiuni de preparare
Instrucțiuni pentru tort
- Preîncălzește cuptorul la 350°F (175°C). Unge o tavă de copt de 13x18 inci cu unt sau spray de gătit și tapetează fundul cu hârtie de pergament.
- Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, cacao, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea.
- Adaugă ouăle, laptele acru, apa caldă, uleiul vegetal și extractul de vanilie. Folosește un mixer pentru a bate compoziția până devine netedă.
- Toarnă compoziția în tava pregătită și coace timp de 30-35 de minute. Lasă tortul să se răcească complet.
Instrucțiuni pentru glazură
- Într-o cratiță medie, topește untul la foc mediu. Adaugă zahărul granulat și zahărul brun, amestecând până se combină.
- Adaugă gălbenușurile de ou și laptele evaporat. Gătește amestecul la foc mediu timp de 12-14 minute, amestecând frecvent.
- Îndepărtează de pe foc și adaugă fulgii de cocos și nucile pecan. Lasă umplutura să se răcească complet înainte de a o întinde peste tortul răcit.
Informații nutriționale
O porție din acest tort conține aproximativ: - Calorii: 288 kcal - Carbohidrați: 37g - Proteină: 3g - Grăsime: 15g - Grăsime saturată: 7g - Zahăr: 26g
Concluzie
Tortul german cu ciocolată este o rețetă simplă și gustoasă. Este perfect pentru orice ocazie și va impresiona cu siguranță pe toată lumea. Nu ezita să încerci această rețetă și să te bucuri de un desert delicios!
