Tortul de Vanilie Perfect

Această rețetă creează cel mai perfect tort de vanilie, moale, umed și untos. Este mai ușor decât credeți, iar eu împărtășesc toate secretele mele de coacere a torturilor, inclusiv cum să îmbraci și să așezi straturile de tort!

Cred că toată lumea ar trebui să aibă un tort perfect, care nu dă greș, clasic în cutia lor de rețete.

Ce face aceasta cea mai bună rețetă de tort de vanilie

• Cea mai bună textură. Tortul meu vanilie are acea textură umedă și pufoasă, dorită de un tort din cutie, doar că aroma acestui tort de casă este de un milion de ori mai bună! Este cu adevărat ceva special.
• Aromă bogată de vanilie. Lapte acru și unt real sunt secretul pentru un miez super fraged și plin de aromă. Acest tort este dulce, dar nu PREA dulce, ceea ce a fost cu siguranță unul dintre obiectivele pe care mi le-am propus când am creat această rețetă. Există o bogăție de vanilie în fiecare mușcătură.
• Adaptabil. Fiecare are nevoie de o rețetă perfectă de tort în viața sa. Frumusețea unui tort vanilie este că este perfect pentru orice ocazie. Acoperă tortul cu crema de unt clasică sau acoperă-l cu glazură de petrecere pentru un tort de zi de naștere clasic.
• Ușor. Acest tort vanilie nu necesită echipamente fancy sau abilități de profesionist pentru a fi făcut! Este un tort rapid și accesibil pe care oricine, indiferent de nivelul de abilitate, îl poate face într-un singur bol în puțin peste 30 de minute.

Ingrediente de care vei avea nevoie

Primul meu sfat de înțelepciune când vine vorba de coacerea torturilor perfecte este să folosești cele mai bune ingrediente pe care le poți găsi. Ingredientele corecte fac diferența între un tort bun și CEL MAI BUN tort vanilie.

Ingredientele necesare: - 1 cană de unt sărat, la temperatura camerei - 2 căni de zahăr granulat - 1/4 cană de ulei vegetal - 4 ouă - 1 lingură de extract de vanilie - 2 lingurițe de praf de copt - 1 linguriță de sare kosher - 3 căni de făină pentru tort - 1 cană de lapte bătut

Cum să faci un tort perfect de vanilie

1. Preîncălziți cuptorul la 350°F. Ungeți 2 forme de tort rotunde de 8 sau 9 inci cu spray antiaderent.
2. Amestecați ingredientele umede. Începe prin a băga untul și zahărul împreună până devin ușoare și pufoase. Apoi, adaugă uleiul, ouăle, vanilia, praful de copt și un praf de sare. Continuă să amesteci până devine omogen.
3. Adaugă făina și laptele bătut. Alternează adăugarea de făină și lapte bătut în ingredientele umede, începând și terminând cu făina. Amestecă până când făina este combinată cu aluatul umed.
4. Umple formele și coace. Împarte aluatul pentru tortul de vanilie uniform între cele două forme pregătite. Coace la 350ºF timp de 30-35 de minute, până când torturile sunt setate în centru.
5. Lasă să se răcească complet. După aceea, lasă torturile să se răcească în forme timp de 10 minute. Apoi, scoate-le și pune-le pe un grătar pentru a se răci complet înainte de a le glazura.

Asamblează și glazurează tortul

Pentru această rețetă de tort de vanilie, folosesc glazura mea preferată de buttercream frosting. Iată câțiva pași ușori pentru a asambla un tort de vanilie perfect:

1. Nivelarea straturilor de tort. Taie cu grijă partea rotunjită de sus a fiecărui tort pentru a se așeza uniform.
2. Adaugă un strat de firimituri. Aplicați un strat subțire de glazură pe exteriorul tortului stratificat înainte de a adăuga glazura finală.
3. Adaugă un strop. Urmează instrucțiunile mele pentru a face ganache de ciocolată turnabilă și toarn-o peste tortul acoperit cu glazură.
4. Decorațiuni. Decorează acest tort de vanilie cu biluțe colorate, nonpareils, bile argintii, nuci zdrobite, nucă de cocos prăjită, fructe proaspete și orice alte decorațiuni îți dorești.

Preparare în avans și depozitare

• Preparare în avans. Înfășoară prăjiturile răcite, neacoperite cu glazură, strâns în folie alimentară și păstrează-le la temperatura camerei timp de până la 2 zile.
• Păstrează tortul terminat. Păstrează tortul de vanilie acoperit etanș la temperatura camerei timp de până la 3 zile.
• Înghețare. Îngheață tortul acoperit sau feliat, împachetat de două ori în folie alimentară sau păstrat într-un recipient etanș.

Nutriție

• Porție: 1 felie
• Calorii: 387
• Zahar: 40.3 g
• Sodiu: 463 mg

Înapoi la pagina principală