Înghețată de Ciocolată cu Mentă

Introducere

Înghețata de ciocolată cu mentă este un desert delicios și răcoritor, perfect pentru zilele călduroase de vară. Această rețetă simplă îți va oferi un gust fresh, datorită combinației de ciocolată cremoasă și mentă proaspătă. În acest articol, îți voi arăta pașii necesari pentru a prepara această înghețată de casă, care va impresiona pe oricine o va gusta.

Descrierea rețetei

De ce să alegi înghețata de mentă?

Înghețata de mentă nu este doar un desert, ci o adevărată experiență culinară. Aroma sa fresh și răcoritoare o face ideală pentru vară. În plus, este o opțiune mai sănătoasă în comparație cu înghețatele comerciale, care conțin adesea aditivi și conservanți. Fiecare lingură îți va oferi un gust natural și revigorant.

Ingredientele necesare

Pentru a prepara înghețata de ciocolată cu mentă, ai nevoie de următoarele ingrediente: - 1½ căni smântână pentru frișcă - 1½ căni lapte integral - ⅔ căni frunze de mentă proaspătă - ¾ căni zahăr - ⅛ linguriță sare kosher

Pentru bucățile de ciocolată:

• ⅔ căni chipsuri de ciocolată semi-îndulcită
• 1 lingură ulei de cocos

Sfatul expertului

Dacă nu ai o mașină de înghețată, nu te îngrijora! Poți face această înghețată și fără un aparat special. Asigură-te că ai recipiente potrivite pentru a păstra înghețata în congelator, astfel încât să rămână proaspătă și ușor de servit.

Procesul de preparare

Pașii pentru a face înghețata

1. Începe prin a încălzi smântâna, laptele și frunzele de mentă într-o cratiță la foc mediu. Când amestecul începe să fumege, îndepărtează cratița de pe foc.
2. Lasă amestecul să stea timp de 20 de minute, astfel încât aroma mentelor să se infuzeze.
3. Folosește o sită fină pentru a separa frunzele de mentă de lichid. Aruncă frunzele și toarnă amestecul înapoi în cratiță.
4. Adaugă zahărul și sarea, apoi încălzește din nou amestecul, amestecând constant până când zahărul se dizolvă (aproximativ 2-3 minute).
5. Răcește amestecul la temperatura camerei, apoi pune-l la frigider pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte.

Pregătirea bucăților de ciocolată

În timp ce amestecul de înghețată se răcește, poți pregăti bucățile de ciocolată: 1. Combină chipsurile de ciocolată cu uleiul de cocos într-un bol de sticlă mic. 2. Microundează timp de 1 minut, apoi amestecă până devine neted. Dacă este necesar, încălzește încă 20-30 de secunde.

Asamblarea și congelarea

1. Odată ce amestecul de înghețată este rece, bate-l din nou și toarnă-l în mașina de înghețată. Bate conform instrucțiunilor producătorului.
2. În timpul bătăii, adaugă bucățile de ciocolată topită pentru a le încorpora uniform.
3. După ce înghețata a atins o consistență cremoasă, transfer-o în recipiente și pune-o în congelator pentru a se întări.

Nutriție

Înghețata de ciocolată cu mentă este nu doar gustoasă, ci și nutritivă. Iată câteva informații nutriționale pentru o porție: - Calorii: 474 kcal - Carbohidrați: 41g - Proteină: 5g - Grăsimi: 34g - Grăsimi saturate: 21g - Zahăr: 37g

Înapoi la pagina principală