Supă de Pui Cremosa la Slow Cooker
Supă de pui la slow cooker care este bună pentru suflet! Are bucăți de pui și legume într-un bulion cremos care îți va ridica moralul.
Am luat rețeta noastră originală de Supă de Pui Cremoasă și am făcut o versiune la slow cooker! Nu există nimic mai satisfăcător decât să știi că cina ta făcută de tine nu a necesitat prea mult efort. În plus, casa ta va mirosi minunat în timp ce puiul și legumele se gătesc încet pe parcursul zilei.
Asociază această supă cu Chifle de Cină Făcute în Casă sau cu Chifle Rapid-Rise în Tigaie pentru o opțiune rapidă și ușoară!
De ce rețeta noastră
- Această rețetă are un timp de preparare rapid, iar restul se ocupă de sine în slow cooker.
- Folosim piept de pui real, copt și ras, ceea ce face toată diferența.
- Simplă, dar făcută în casă și consistentă, perfectă pentru mesele de săptămână cu familia.
Cu doar câteva ingrediente simple și puțină pregătire dimineața, vei avea o masă delicioasă și satisfăcătoare care te așteaptă când te întorci acasă seara. Ne place modul în care gătitul lent permite aromelor să se amestece, creând un bulion bogat și cremos. Întreaga familie va iubi această rețetă!
Note despre ingrediente
- Supă de pui: Utilizarea unei opțiuni cu conținut scăzut de sodiu vă permite să controlați cel mai bine aroma.
- Smântână grasă: Puteți înlocui cu jumătate-jumătate, deși preparatul poate fi mai puțin cremos și gros.
- Vin de gătit: Înlocuiți cu supă de pui sau un vin fără alcool, dacă doriți.
- Pătrunjel proaspăt: Adăugarea pătrunjelului tocat proaspăt la final adaugă strălucire și prospețime supei.
Opțiuni de pui
Pui la rotisor: Dacă sunteți pe fugă, puiul la rotisor este un economisitor fantastic de timp. Pur și simplu desfaceți aproximativ 1 1/2 până la 2 căni de pui gătit anterior și adăugați-l în ultimele minute de gătire.
Pui rămas: Indiferent dacă este la grătar, la cuptor sau fript, îl puteți desface ușor și adăuga în supa dumneavoastră. Aceasta este o modalitate excelentă de a minimiza risipa și de a da o nouă viață resturilor.
Pulpe de pui: Dacă preferați carne închisă, pulpele de pui fără os sunt o alternativă delicioasă la pieptul de pui. Ele adaugă o aromă mai bogată supei și tind să rămână mai fragede și suculente.
Amestec de amidon de porumb
Pentru această rețetă, veți face un amestec de amidon de porumb—o combinație simplă de amidon de porumb și lichid folosit pentru a îngroșa supele și tocănițele. De obicei, amestecurile sunt realizate prin baterea amidonului de porumb cu apă, supă de pui sau alt lichid înainte de a-l adăuga în preparat.
Adăugarea amidonului de porumb direct într-un preparat fierbinte poate cauza formarea de cocoloașe. Lichidul din amestec ajută la dispersarea uniformă a amidonului de porumb, asigurând o consistență netedă și fără cocoloașe.
Sugestii de servire
Această supă de pui cremoasă la slow cooker este delicioasă de la sine, dar este și mai bună cu o felie de pâine crocantă, chifle sau câteva biscuiți pentru înmuiat. De asemenea, puteți presăra puțin pătrunjel proaspăt deasupra pentru o notă de prospețime.
Ingrediente
- 1 1/2 livre piept de pui fără os și fără piele
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 ceapă albă medie tocată
- 2 linguri usturoi tocat
- 4 morcovi medii tăiați în bucăți
- 4 tulpini de țelină feliată
- 6 căni supă de pui
- 2 căni smântână tare
- 1/2 cană vin de gătit (opțional)
- 4 foi de dafin
- 1 linguriță salvie uscată
- 1 linguriță rozmarin uscat
- 1/2 linguriță cimbru uscat
- 2 lingurițe pătrunjel proaspăt tocat pentru garnitură
- 1/4 cană amidon de porumb
- 1/4 cană apă
Instrucțiuni
- Condimentează puiul cu sare și piper negru.
- Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu-mare. Adaugă puiul și gătește timp de 5-7 minute pe fiecare parte până devine rumen și complet gătit. Transferă pe un tocător și despică-l.
- Adaugă toate ingredientele, cu excepția pătrunjelului, în oala cu gătire lentă.
- Amestecă amidonul de porumb și apa pentru a forma o pastă. Toarnă în oala cu gătire lentă.
- Acoperă cu capacul și gătește la foc mic timp de 6-8 ore sau la foc mare timp de 3-4 ore.
- Condimentează cu mai multă sare și piper după gust. Îndepărtează foile de dafin și servește fierbinte cu o garnitură de pătrunjel.
Nutriție
- Calorii: 362kcal
- Carbohidrați: 9g
- Proteină: 22g
- Grăsime: 26g
- Grăsime saturată: 14g
- Grăsime polinesaturată: 2g
- Grăsime mononesaturată: 7g
- Grăsime trans: 0.01g
- Colesterol: 125mg
- Sodiu: 1098mg
- Potasiu: 595mg
- Fibre: 2g
- Zahăr: 5g
- Vitamina A: 6101IU
- Vitamina C: 6mg
- Calciu: 80mg
- Fier: 1mg
Curs: Supă
Bucătărie: Americană
Cuvânt cheie: Supă de pui, Supă de pui cremoasă la slow cooker