Tocăniță de Porc cu Ardei Verzi la Slow Cooker
Mâncarea noastră de porc cu ardei verzi la slow cooker oferă un gust bogat și reconfortant, perfectă pentru serile reci de iarnă. Cu un timp de preparare rapid și ajutorul slow cooker-ului, aceasta devine o alegere ușoară pentru orice masă.
De ce să alegi această rețetă
- Ardeii verzi și amestecul de condimente oferă un gust afumat cu un ușor picant.
- Cotletul de porc este o opțiune de carne economică și fragedă.
- Timpul de preparare este rapid, iar restul se ocupă de sine în slow cooker.
Despre rețetă
Această tocăniță nu doar că este ușor de pregătit, ci dezvoltă și o profunzime de gust pe parcursul gătitului lent. Legumele și carnea de porc fragedă se combină pentru a crea o masă consistentă și satisfăcătoare. Cartofii russet absorb aromele ardeilor verzi și condimentelor, oferind o textură groasă și bogată fără a adăuga amidon de porumb sau smântână.
Ingrediente
- 2 pounds cotlet de porc tăiat cuburi de 1 inch
- 2 cartofi russet medii, curățați și tăiați cuburi de 1 inch
- 3 morcovi medii, curățați și tăiați cuburi
- 1 ceapă galbenă medie, tăiată cuburi
- 1 roșie medie, tăiată cuburi
- 2 lingurițe usturoi tocat
- 1 ½ lingurițe sare
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 linguriță chimion măcinat
- ½ linguriță piper negru
- ½ linguriță ardei cayenne
- 1 frunză de dafin
- 4 căni supă de pui
- 10 uncii ardei verzi tăiați cubulețe
Instrucțiuni
- Tăiați cotletul de porc în cuburi de 1 inch, îndepărtați grăsimea mare și adăugați în slow cooker.
- Curățați cartofii și tăiați-i cuburi de 1 inch. Tăiați morcovii, ceapa și roșia, apoi adăugați-le în slow cooker împreună cu usturoiul tocat.
- Condimentați cu sare, oregano, chimion, piper și ardei cayenne. Adăugați frunza de dafin și turnați supa de pui peste carne și legume.
- Acoperiți și lăsați să se gătească pe modul low timp de 6-8 ore sau pe modul high timp de 4-5 ore.
- Îndepărtați frunza de dafin și amestecați ardeii verzi tăiați cubulețe înainte de servire.
Informații nutriționale
- Porție: 2 căni
- Calorii: 301 kcal
- Carbohidrați: 22 g
- Proteine: 38 g
- Grăsimi: 7 g
- Grăsimi saturate: 2 g
- Sodiu: 1269 mg
- Potasiu: 1171 mg
- Fibre: 3 g
- Zaharuri: 5 g
Această rețetă este din bestsellerul nostru, “The Stay At Home Chef Slow Cooker Cookbook”.
